今天给各位分享番茄锅底怎么做的知识，其中也会对番茄火锅底料的熬制做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（我用的香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
配方
番茄(两个)
番茄酱(2勺)
葱白1棵
调味粉1袋
姜1块
油1勺
盐适量
1/番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。
2/姜切片儿，葱切段。
3/锅中放少量油，小火。
4/放入番茄块儿煸炒出红油。
5/放入番茄酱，炒茸。
6/加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。放入调味粉和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。
7.美味又好吃的商用番茄锅底配方完成开吃了
【材料】四个西红柿、葱、姜、蒜、6～7颗冰糖、盐、鸡精、1000ml水
【准备】
1.三个西红柿切丁，打成泥备用
2.一个西红柿切大块备用
3.葱切段，姜和蒜切片
【开始】
1.锅中放油，将葱姜蒜炒香
2.放大块西红柿翻炒
3.放西红柿汁搅搅4.放入1000ml水5.放入6～7颗冰糖，一勺盐，一勺鸡精（调料小勺）
【小提示】
1.西红柿可以煮一下去皮
2.葱姜蒜可以煮火锅之前捞出
3.水、冰糖、盐、鸡精可以根据自己的需要增减
4.可以最后放两三个干枣
（番茄味好浓，这个火锅可以连锅底都喝掉，一开始是粉色的，吃着吃着就变成橙色的番茄锅底了，好香，酸酸甜甜的）
做法：1；先将番茄洗净切大块，葱洗净切段
2；锅中倒油烧热放入葱段炒出香味
3；再放入切好的番茄炒出汁
4；倒入汤锅中，加足够的水加盐，大火烧开转小火煲至出味即可
关于本次番茄锅底怎么做和番茄火锅底料的熬制做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
