大家好，今天小编来为大家解答粘豆包怎么做这个问题，粘豆包的做法全过程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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粘大米面豆包是直接加大米粉跟糯米粉里面加一点水，搅拌均匀以后，然后做成面豆包放在锅上蒸熟
1、红芸豆提前一宿用水泡上，用压力锅压好，再盖上盖子焖半小时后开盖。
2、用铲子压碎。
3、加入白糖搅拌，继续压碎熟芸豆，使之更细腻。
4、然后用手揉成小团，这样一会包的时候直接放到面里就可以了，省得再分馅了。
5、蒸锅添好水，铺上酸菜叶子，一会豆包放在上面蒸，省得粘屉。
6、糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面，发一晚上。尽量和的不要太软，软了豆包蒸完后易塌，影响美观。
7、就一块面，揉成长条。
8、揪一块如饺子皮大小放在手里，不要弄太薄。
9、然后把豆馅放在里面包好。
10、搓圆。然后稍微整理一下，搓稍高一点面团，放入锅屉。
11、放到已经铺好酸菜叶的锅屉上，尽量挨着放。
12、全部包好了，豆包中间尽量不要有缝隙，盖上盖子，开锅后蒸15分钟。
13、还在冒着热气的粘豆包，年味出来了，年近了。晾一会，用刀蘸着凉水一个个把豆包放到帘子上，放到室外冷冻上，然后用袋子装好，吃的时候拿出一热就可以了。
原料:粘米面2500g，玉米面500g，红腰豆适量，酵母1勺（汤瓷勺），温水（30-40度）适量。
做法
1.粘米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上适量的温水和面，和好面让它发酵（和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行）。
2.红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后（豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮），倒出用炒锅炒出多余的水分，炒干后用勺子压碎成粉状，用手攥成大小相等的豆馅备用。
3.发好的面揪一小块用手捏个窝，包上豆馅，直到包完。包好的豆包上锅，开大火一直蒸30分钟。
4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出（记着一定要沾冷水啊，不然太黏了）。
食材：
红豆、黑米、红枣、核桃、糯米饭、玉米粉、玉米淀粉、红糖、面粉、牛奶
4、先把红豆放入一个大一点的碗中，倒入清水，清洗干净，再放到流水底下多冲洗两遍。洗干净的红豆放入另一个碗中，倒入盖住红豆的清水，泡三到四个小时，有时间的可以泡一个晚上
5、碗中倒入黑米，再倒入清水把黑米淘洗干净，然后放到流水底下冲洗干净，再把洗干净的黑米放入一个大碗中，放入盖住黑米的清水，最少要泡四个小时。红豆泡的时间到时，用漏勺捞出沥干水分，放入一个大一点的碗中
6、黑米泡的时间到时，用一个密集的过滤网把黑米过滤出来沥干水分，和红豆放一起，再放入红糖，喜欢吃甜的可以多放一些红糖，搅拌均匀。锅中水烧开后，把黑米和红豆倒入锅中，给它摊摊平整，再盖上锅盖大火蒸三十分钟
7、碗中放入一把红枣，倒入点清水把红枣打湿，再放入面粉，揉抓均匀，因为红枣的外表有很多的褶皱，褶皱里面有很多的灰尘，面粉有很强的吸附性，可以把红枣外表褶皱里的灰尘清洗干净
8、抓匀后放到流水底下冲洗干净。再把红枣肉切下来，枣核丢弃不用，再把红枣剁碎，放入碗中。再把核桃剁碎，和红枣放一起。红豆和黑米已经蒸好了，用筷子夹一下，轻松捏碎就说明熟了，然后盛出来和红枣核桃放一起
9、再放入一大勺糯米粉、一勺玉米粉，然后搅拌均匀，放入适量的牛奶，边倒边搅和，然后抓一小把，上手团成圆形的。另一个盆中放入适量的玉米淀粉，再把团好的圆子裹上一层玉米淀粉，再把它放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，即可出锅
关于粘豆包怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
